Cosa seminare, trapiantare e raccogliere nell’orto di novembre: il mese del riposo attivo
Novembre non è solo il mese del riposo: tra semine, trapianti e potature, l’orto si prepara a rinascere in silenzio.
L’orto di novembre ha un fascino particolare: la natura rallenta, ma non si ferma.
È il momento di lavorare con pazienza, preparando il terreno alla stagione che verrà.
Ogni seme interrato ora è una promessa di vita futura, un piccolo atto di fiducia nella terra.
Tra nebbie e giornate corte, l’orto resta vivo, silenzioso ma operoso. Ecco cosa fare nell’orto a novembre per avere raccolti abbondanti.
Cosa seminare e trapiantare nel cuore dell’autunno
Seminare a novembre significa investire nel domani. È tempo di mettere a dimora aglio e cipolle invernali, due colture rustiche che amano il freddo. Accanto a loro trovano spazio cerfoglio, cicorie da taglio, fava, pisello, spinacio e ravanello, perfetti per resistere alle basse temperature.
Chi dispone di una serra o di un piccolo tunnel può seminare anche lattuga da taglio o a cappuccio, e valerianella, l’insalata regina dei mesi freddi. Per i trapianti, via libera ai bulbi di aglio e cipolla, che attecchiscono bene nel terreno ancora morbido di inizio mese. Ogni gesto è preparazione, ogni semina è un dialogo silenzioso con la stagione che cambia.
I lavori nell’orto del mese: potature, talee e raccolti generosi
Novembre è il mese in cui si costruisce il futuro dell’orto e del frutteto. È tempo di prelevare e interrare talee o stoloni di lavanda, menta, rosmarino, salvia, timo e maggiorana. Le erbe aromatiche si rigenerano, mentre piante come erba cipollina, melissa, origano ed estragone si moltiplicano dividendo i ceppi. Distribuite letame maturo o compost per nutrire il suolo e rincalzate i porri, proteggendo le radici dal gelo. Nel frutteto, le mani tornano protagoniste della pazienza: si potano viti, peri, meli, kiwi e nespoli, si concima e si pacciama, si preparano i terreni per le nuove piantumazioni. È anche il momento perfetto per mettere a dimora lamponi, ribes, more e cotogni, proteggendo le giovani piante con teli e paglia. E mentre le foglie cadono, il raccolto non si ferma: nei cesti finiscono ancora finocchi, cavolfiori, cavoli neri e verze, radicchi e rucola.
A novembre l’orto regala ancora meraviglie di sapore e gusto: si raccolgono bietole, cavolfiori, cavoli neri e verze, porri, radicchi, rucola e valerianella. Nella prima metà del mese si possono ancora estrarre finocchi e gustare zucche tardive. I colori dell’autunno tingono i cestini del raccolto, ricchi di verdure saporite e resistenti al freddo.