Chiacchiere light, non rinunciare al dolce di Carnevale, rispetta le tradizioni con gusto e poche calorie
La ricetta delle chiacchiere light, una versione leggera e gustosa del classico dolce di Carnevale. Concediti un dolce senza sensi di colpa.
Le chiacchiere sono uno dei dolci più amati del Carnevale, croccanti, leggere e irresistibili, ma spesso ricche di calorie a causa della frittura e degli ingredienti tradizionali. Se stai cercando una versione più leggera ma altrettanto gustosa, le chiacchiere light sono la soluzione perfetta.
Grazie all’utilizzo di un particolare ingrediente segreto, questo dolce conserva la sua croccantezza e dolcezza, ma con un apporto calorico decisamente inferiore. Prepararle è semplice e veloce, e il risultato è un dessert che non ti farà sentire in colpa anche se stai seguendo una dieta ipocalorica.
Preparazione delle Chiacchiere Light
La preparazione delle chiacchiere light inizia con la realizzazione dell’impasto. A differenza della versione tradizionale, dove si usano burro e uova, qui l’impasto è fatto con farina, yogurt e un cucchiaio di olio di semi di girasole. Il procedimento è molto simile, ma il risultato è un impasto più leggero e facilmente digeribile.
Prima di tutto, disponi la farina a fontana su una superficie di lavoro pulita e, al centro, aggiungi lo yogurt e l’olio. Mescola gli ingredienti fino a formare un composto morbido ed elastico, quindi lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti. Questo passaggio permette alla pasta di acquisire la giusta consistenza per essere stesa facilmente.
Una volta trascorso il tempo di riposo, suddividi l’impasto in quattro panetti e stendilo con il mattarello su una superficie infarinata, cercando di ottenere una sfoglia molto sottile. Con una rotellina taglia le striscioline della lunghezza desiderata, quindi metti da parte.
Cottura dei dolci leggeri di Carnevale
Il passaggio successivo è la frittura. In una padella capiente, scalda abbondante olio di semi di arachide, fino a farlo diventare bollente. Immergi le striscioline di impasto e friggi per 2-3 minuti, girandole per farle dorare uniformemente. Quando le chiacchiere sono pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Una volta fredde, spolvera con zucchero a velo e servile. Il risultato finale sono delle chiacchiere leggere e croccanti, perfette per una merenda o un dolce di Carnevale più salutare.
Le chiacchiere light sono una valida alternativa a quelle tradizionali, mantenendo il gusto e la croccantezza, ma con meno calorie. Un dolce perfetto per chi vuole concedersi un momento di dolcezza senza esagerare. Non rinunciare alla festa tradizionale e alla condivisione di un momento di dolcezza con gli amici. Tutti ti chiederanno la ricetta.