Colazione dietetica: é ora di tornare in forma | Inizia dal mattino

Dopo gli eccessi e le abbuffate dei giorni di festa, è ora di rimettersi in riga e tornare alle sane abitudini, a partire dalla colazione.

Dopo il periodo delle feste e il Capodanno, ritornare alla quotidianità e ai ritmi di tutto il resto dell’anno, non è così facile. Specialmente dover rinunciare a tutte quelle leccornie e prelibatezze, dolci e salate, che hanno imbandito le tavole a festa. Le vacanze sono fatte certo per qualche eccesso, ma bisogna pur tornare alla normalità.

Dopo la parentesi delle feste, la possibilità che ci sia un aumento del peso corporeo esiste e lo dice la scienza, tra i 2 e i 5 kg. È ora di darsi una regolata: dieta equilibrata e sano movimento. Tutto a partire già dal primo pasto della giornata, dalla colazione.

Di sicuro quello a cui rinunciare per qualche tempo, dopo le feste, sarà la tipica colazione all’italiana cornetto e cappuccino, davvero invitante ma troppo calorica e poco nutriente. Infatti già a partire dalla colazione, dunque dalle prime ore del mattino, è raccomandabile iniziare la giornata con un pasto completo ricco di nutrienti. Non solo, consumato lentamente, nella calma di casa propria.

Tornare in forma dopo le feste: si parte dalla colazione

Una colazione dunque ricca di vitamine, fibre e minerali utili all’organismo e alla salute dell’intestino e eccellente per depurarsi dopo questo periodo di festeggiamenti e mangiate abbondanti, soprattutto di zuccheri. Quindi cosa preferire affinché una colazione sia nutriente ma allo stesso tempo dietetica e leggera? Per esempio del pane o delle fette biscottate, meglio se integrali e a basso contenuto di zucchero.

Latte o yogurt, ricchi di proteine, o delle valide alternative come kefir, un alleato della salute del microbiota intestinale, e latte vegetale, anche per chi è intollerante al lattosio, da accompagnare per esempio con una granola croccante magari fatta in casa, a base di avena e frutta secca. E ancora a colazione non deve mai mancare una buona porzione di frutta fresca.

Un pasto completo ricco di nutrienti e gusto

Frutti rossi, kiwi, validi aiuti per sgonfiarsi di tutta la ritenzione accumulata, ma anche agrumi di stagione sotto forma di spremuta. Ma anche un buon porridge dolce o salato. A proposito se alla colazione dolce, si preferisse quella salata, nessun problema. Uova sode o strapazzate, cotte al tegamino, accompagnate da avocado, un grasso insaturo davvero prezioso. Oppure del salmone sul pane tostato, condito con semi oleosi e cereali.

Il trucco è variare e alternare gli alimenti che si scelgono a colazione per non annoiarsi e arrivare a questo pasto così importante con un buon appetito. Se poi dalle feste fosse avanzata qualche fetta di panettone o di pandoro, un’eccezione si può fare, per esempio mangiandone una fetta con un buon espresso, una tazza di latte vaccino o vegetale.